Academia.tv - Dolci da colazione - Ita

Il corso propone quattro dolci da colazione, pensati per rendere il risveglio un momento speciale. La pasticcera Martina Bertuccelli prepara un pane in cassetta arricchito con mirtilli rossi e con un rivestimento croccante di semi, servito con burro montato e marmellata; propone poi il sacher porridge, che richiama il celebre dolce viennese; realizza un tortino al cocco con chantilly e confettura di fragole e fragoline; e conclude con una crostata moderna con crema al gusto croissant. Ogni ricetta viene spiegata con precisione per rendere ogni dolce replicabile e perfetto. Il corso offre ispirazione per colazioni raffinate, pensate per stupire e coccolare fin dal primo assaggio.