Club Academy - Tapas - Ita
Mattia Poggi presenta il suo corso online interamente dedicato alle Tapas.
Stuzzichini, antipasti e sfiziosi finger food, il famoso rito dell’aperitivo in Spagna si traduce nelle irresistibili TAPAS.
Non solo sangria e paella, la buona cucina spagnola da condividere prende il nome di TAPAS!
Nate nelle taverne e locande spagnole con lo scopo di “tappare” e proteggere il bicchiere di vino, oggi le tapas sono lo stuzzichino più apprezzato della tradizione culinaria spagnola e non solo. Non un unico piatto, ma tante preparazioni servite in formato finger food perfette per fare festa in compagnia.
Mattia Poggi presenta uno speciale dedicato al mondo delle TAPAS, ricette salate e dolci, assaggi monoporzione, facilissime da riproporre in casa, tutte realizzate con ingredienti che fanno parte della cucina mediterranea.
10 video lezioni per scoprire come preparare le tradizionali tapas spagnole, sugli ingredienti che le compongono e tutti i passaggi da realizzare per un concentrato di colore e sapore. Dai pinchos, calamari fritti, pulpo a la gallega fino ai grandi classici spagnoli intramontabili come le tortilla di patate, empanada de verduras e patatas bravas. Ma le tapas sono famose anche nella versione dolce e Mattia Poggi vi propone i golosi e originali churros fritti perfetti da intingere nella cioccolata calda.
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