Quattro ricette dolci della tradizione italiana, interpretate in chiave moderna dal Pastry Chef Damiano Carrara. Torta della nonna, budino di riso, zuccotto e torta di mele: ogni torta rispetta i gusti e gli abbinamenti della tradizione, utilizzando tecniche moderne, alla ricerca dell’assaggio perfetto! In questo...

Mattia Poggi ci propone uno speciale interamente dedicato ai FUNGHI. Vedremo come riconoscerli, pulirli, tagliarli, conservarli, e soprattutto cucinarli. Cardoncelli, Champignon, Portobello, Pleurotus, Porcini, Galletti e Champignon crema, tante tipologie, tanti sapori e soprattutto tante ricette. Mattia Poggi ci...

Impara a creare documenti perfetti per la grafica, il web e la stampa con gli strumenti e le tecniche di Adobe InDesign. Vuoi imparare a creare impaginazioni professionali con Adobe InDesign? Sei nel posto giusto, anche se parti da zero! Questo corso ti fornirà tutte le competenze necessarie per padroneggiare il...

Impara a ragionare come un pasticcere! Con l'aiuto della Pastry Chef Sara Torresi studieremo i bilanciamenti in pasticceria. Quando ci si accinge a realizzare una ricetta, può capitare di dover modificare alcuni ingredienti: magari per sostituire elementi di difficile reperibilità, rispondere a esigenze legate...

Scopri le tecniche della cottura a bassa temperatura e sottovuoto con la docenza del maestro Roberto Carcangiu. Le lezioni che vengono presentate all’interno di questo corso vogliono rappresentare una sorta di “gradini” dai quali cominciare a costruire e creare, molto semplici nella loro esecuzione di base, in modo...

In questa sezione puoi seguire tante lezioni dedicate ad un ingrediente specifico, carne, pesce, verdure e molto altro. Ogni lezione racconta e spiega con chiarezza tecniche di cottura, condimenti e ricette da utilizzare sia nella cucina di tutti i giorni che per le occasioni speciali. Link Download:...

Uno speciale dedicato completamente alla carne d'Agnello con lo chef Fabio Campoli Link Download:...

Lettura rapida, Sviluppo Oculare e del Cervello, Apprendimento rapido e Mappe mentali. Corso completo con ESERCIZI PRATICI. Sblocca il Tuo Genio Interiore: Impara 10X Più Velocemente con la Lettura Veloce e le Tecniche di Memoria dei Campioni! Sei sommerso da informazioni? Ti senti frustrato dalla montagna di letture...

Crea il tuo software senza saper programmare. L’intelligenza artificiale sta rivoluzionando il modo in cui creiamo e utilizziamo il software, rendendo accessibile a tutti ciò che un tempo era riservato a programmatori esperti. Con Claude Code l’ambiente di sviluppo basato sull’IA Claude di Anthropic, diventa...

Salvatore Gabbiano presenta il suo corso dedicato alla Pasticceria Napoletana. La storia della pasticceria napoletana è fatta di passione, con antiche ricette tramandate da generazione in generazione e di ingredienti sempre freschi e genuini. Sono Salvatore Gabbiano, titolare della PASTICCERIA GABBIANO a Pompei. Fin...