Academia.tv - Lievito madre - Ita
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In questo corso di panificazione, dedicato alla gestione del lievito madre, si affrontano tutte le fasi di vita del lievito madre. Davide Longoni vi accompagnerà in questo percorso in cui occorrono tanta pazienza e tanta dedizione, ma che può ripagare con risultati sorprendenti. Si parte con la