Guido Poppi - Niente si butta: 30 ricette antispreco per tutta la famiglia (2026)

Niente si butta
30 ricette antispreco per tutta la famiglia

Pane raffermo, croste di parmigiano, purè avanzato, gambi di verdura: qui diventano piatti da fare di nuovo. Trenta ricette semplici, con dosi precise per 4 persone, tempi realistici e il consiglio dello chef, divise in antipasti, primi, secondi e un capitolo svuota-frigo per i giorni in cui non sai cosa cucinare.

Dentro trovi anche un piano settimanale, i trucchi per conservare bene gli alimenti e un indice per ingrediente ("ho in casa questo, cosa faccio?"). In più, dieci crudi gourmet di pesce e di carne per le occasioni speciali.

Risparmi, sprechi meno e mangi meglio.

Ideale per: famiglie, chi vuole ridurre la spesa e gli sprechi, chi ama cucinare con quello che ha.