Marinella Penta de Peppo - L'arte della cucina secondo la tradizione napoletana (2011)
Marinella Penta de Peppo - L'arte della cucina secondo la tradizione napoletana (2011)
Formato True PDF 340 pages ill 2.6 MB
Introduzione di Giuseppe Trincucci | ISBN: 9781447732648 | Le ricette di tradizione, quelle che non sono sui libri perché all'epoca venivano trasmesse soltanto a voce da madre in figlia, si vanno perdendo! Marinella Penta de Peppo, con l'amore che ha sempre avuto per i buoni manicaretti, da bambina andava spesso nella sua cucina e si appuntava sul suo quaderno, le ricette che vedeva elaborare dalla madre, dalla zia, dal loro cuoco. E ha sempre portato con sé quel quaderno, arricchendo così di quell'alchimia le Tavole che ha imbandito per il marito, i figli, gli amici. Oggi quelle ricette, con la loro cultura, col Bon-Ton sulla Tavola e con tutte le spiegazioni per un elisir di lunga vita, sono racchiuse in questo volume.
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