Sonia Peronaci - Cupcake al cappuccino (2016)
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Genere: Ricetta | Editore: SoniaPeronaciit 12 p. | 1.4 MB
Descrizione:
Il frosting cremoso sembra proprio la schiuma del cappuccino, con tanto di chicco di caffè a guarnire e spolverizzata di cacao come si usa al bar. La base è soffice e molto intensa, con un bell’espresso amalgamato all’impasto per rendere questi cupcake irresistibili. Faccio molto spesso i muffin classici o i cupcake con la crema al burro, tipici della pasticceria anglosassone, ma questi al cappuccino mi fanno sentire a casa. Avvolgono con il loro profumo deciso e inconfondibile e conquistano al primo assaggio.
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