Olga Tarentini Troiani - 1000 ricette di dolci e torte. Bavaresi budini, creme, mousse, soufflé, torte classiche al cioccolato, crostate e dessert con la frutta (2013)
Olga Tarentini Troiani - 1000 ricette di dolci e torte (2013)
BAVARESI BUDINI, CREME, MOUSSE, SOUFFLÉ, TORTE CLASSICHE AL CIOCCOLATO,
CROSTATE E DESSERT CON LA FRUTTA
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Vengono qui raccolte le mille ricette di dolci più gustose della gastronomia italiana e internazionale. Dai classici ciambelloni nostrani alle torte tipiche delle diverse tradizioni locali, torte semplici, alla frutta, torte di stagione e torte-gelato, dai dolci al cucchiaio ai più raffinati dessert della haute cuisine: insomma, ce n’è per tutti i gusti. Le ricette, tutte di facile consultazione, sono complete di dosi, ingredienti, tempi di preparazione, tempi di cottura e inediti abbinamenti, frutto della pluriennale esperienza dell’autrice, che garantiranno senz’altro ottimi risultati. Inoltre, poiché anche l’occhio vuole la sua parte, le ricette sono arricchite da preziosi suggerimenti per rendere i vostri dolci ancora più appetitosi, e non solo per il palato.
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