Francesco Quattro - La Pizza. Tecniche e segreti dell'impasto perfetto (2012)
Francesco Quattro - La Pizza (2012)
TECNICHE E SEGRETI DELL'IMPASTO PERFETTO
Formato EPUB
Era il 1600 quando per la prima volta fu inventata la pizza. Da quel periodo sino ad oggi si sono susseguite una serie di evoluzioni nella tecnica e nella realizzazione degli impasti, fino ad arrivare a raggiungere la perfezione per poter mangiare una pizza buona e digeribile. Purtroppo però è raro trovare una pizzeria che riesca a soddisfare il nostro palato o a non infastidire il nostro stomaco. Quanti di voi possono veramente dire di aver mangiato una pizza che soddisfi i suddetti requisiti? Bhe, secondo me molto pochi. Ed è proprio per questo motivo che nasce questo libro. Un libro breve ma essenziale, che vi permetterà di imparare a fare la pizza perfetta. Poche pagine, circa 40, senza nessun dilungamento sulla storia della pizza o sulle formule chimiche degli ingredienti; tutti quei piccoli segreti che nessuno ha mai avuto il coraggio di svelarvi e che finalmente potrete conoscere.
DOWNLOAD
