Emanuela Sacconago - Succhi ed estratti: oltre 200 ricette per fare il pieno di frutta e verdura (2018)

Emanuela Sacconago - Succhi ed estratti: oltre 200 ricette per fare il pieno di frutta e verdura (2018)
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Tantissime combinazioni di frutta e verdura per creare mix irresistibili e sempre diversi. I succhi e gli estratti offrono la possibilità di assumere facilmente grandi quantità di frutta e soprattutto di verdura crude, preservando tutte le proprietà salutari di questi alimenti. I vantaggi sono enormi, perché senza cottura vitamine ed enzimi rimangono inalterati e sono immediatamente disponibili all’organismo, che li assimila molto velocemente e senza sforzo. È sufficiente una centrifuga o, meglio ancora, un estrattore, e pochi ingredienti semplici e naturali per fare una scorta di principi nutritivi che richiederebbero una dieta molto più complessa. Gusto e leggerezza si combinano alla perfezione in bevande che sono facilmente inseribili nell’alimentazione quotidiana, variando secondo le stagioni e la disponibilità degli ingredienti migliori.

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