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Giovanni Righi Parenti - Le cento migliori ricette al tartufo (2012)
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23 nov 2020, 03:54

Giovanni Righi Parenti - Le cento migliori ricette al tartufo (2012) 

Formato EPUB 

I tartufi eduli si distinguono in bianchi e neri: tra i primi il più noto è il tartufo d'Alba, tra i secondi quello di Norcia o del Périgord. Costituiscono l'arma segreta di ogni grande cuoco; vero catalizzatore del gusto, il tartufo non a caso è chiamato dal Savarin "il diamante della cucina". In questo libro troverete cento ricette per sfruttarne al meglio le tante virtù.
  

 

 

 

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  1. algi
    algialgi
    23 novembre 2020 13:29

    Bravo,nella stagione giusta!

    Grazie.

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