AA.VV. - Gluten free per tutti i gusti (2018)
Un ricettario nuovo, tutto rigorosamente gluten free, nato dalla collaborazione di 14 foodblogger e un web designer decisi a sfatare il mito che la cucina senza glutine sia triste e senza sapore. Ravioli di carciofi e formaggio con burro acido e zafferano, bignè salati con mousse di mortadella, cakepop di vaniglia al cioccolato bianco… Chi non ha l’acquolina in bocca pregustando queste ricette? Le preparazioni sono suddivise in tre sezioni: per tutti i giorni, per le occasioni speciali, per le feste. Sia chi è celiaco, sia chi vuole invitare un ospite celiaco e non sa cosa cucinargli avrà la possibilità di scegliere tra tante proposte adatte per tutti i gusti. Il libro è arricchito da foto, approfondimenti, trucchi e segreti, oltre che da menu per allestire pranzi, cene e feste per grandi e piccini
L’ assocciazione GlutenFreeTravel&Living promuove una cultura alimentare consapevole nell ‘ambito delle intolleranze alimentari, in particolare della celiachia e della gluten sensitivity. Attraverso l ‘omonimo portale (), l’associazione fornisce approfondimenti scientifici, racconti di viaggio, recensioni di prodotti, consigli pratici e notizie di attualità.
