Iris Fontanari (a cura di) - Piante officinali e aromatiche (2009)

Iris Fontanari (a cura di) - Piante officinali e aromatiche (2009)

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Negli ultimi decenni le piante officinali e aromatiche sono tornate di grande attualità essendo sempre crescente l’interesse di coloro che si avvicinano alla natura e al mondo vegetale per riscoprirne la salubrità e la genuinità. L’importanza di queste piante e la conseguente loro coltura hanno costituito, nel corso dei secoli, una grande risorsa terapeutica collettiva: è infatti verosimile che i popoli primitivi abbiano iniziato a coltivare gli ortaggi e le più utili piante aromatiche proprio perché avevano compreso come, nutrendosi con questi prodotti, potevano trarne un notevole giovamento per la salute.

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