Alfredo Morosetti - Manuale di enogastronomia fantastica (2013)

Alfredo Morosetti - Manuale di enogastronomia fantastica (2013)

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Esattamente come Amore, la grande cucina nasce da povertà e ingegno. Meno roba si ha e più si riesce a trarre il meglio da essa. Questo spiega come tantissime ricette squisite siano nate da uno stato di indigenza e come Amore sia da sempre l’artefice di ingegnosi trucchi in cucina. Si, Eros è colui che congiunge i viventi al Vivente e dunque tavola e talamo sono gli altari dove egli chiede sia celebrata la festa del vivere. Le ricette, le specialità, i cibi sopraffini che abbiamo scoperto e raccontato in questo volume sono proprio quelle dove Eros ha saputo, meglio che in tante altre occasioni, ispirare, con il cibo, il gusto e la sapienza del ben vivere.

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