Giuseppe Vaccarini - Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento (2015)
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Giuseppe Vaccarini - Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento (2015)
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Nel costante sforzo di rinnovare le competenze del sommelier, in questo suo nuovo volume Giuseppe Vaccarini spalanca le porte alla birra, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo. Il manuale della birra è un testo di riferimento per i professionisti del settore ristorativo e uno straordinario strumento di promozione e valorizzazione della birra quale bevanda che può contribuire ai piaceri della tavola.
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Questo contenuto appartiene alla categori Saggistica e Manuali ed è stato aggiunto il 27-03-2018, 16:22. L’Impero Dei Sogni.
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