Saverio Pepe - I Supercibi in tavola (2016)

Saverio Pepe - I Supercibi in tavola (2016)
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I Supercibi in tavola Dal miele alle alghe, dalla quinoa all’anguria, dalle patate ai funghi, dalle mele al lampone e tanti altri. Viaggio con identikit di cibi davvero salutari, per il corpo e la mente. Salutari non solo per tradizione agricola o culinaria ma anche in quanto oggetto di studio di ricercatori e scienziati. Alimenti antichi o tradizionali sulle tavole italiane ma anche nuovi e costruiti apposta per il mercato della salute, come il caso dei latti vegetali. Il tutto per coniugare il sapore con la salute, cura e prevenzione.

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