Vera Marzi - Più ortaggi, legumi e frutta. Educazione alimentare e del gusto nella scuola primaria : guida per l'insegnante (2008)

Vera Marzi - Più ortaggi, legumi e frutta. Educazione alimentare e del gusto nella scuola primaria : guida per l'insegnante (2008)

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Con la Guida per l’insegnante e il Quaderno di esercizi per l’alunno, realizzati per l’INRAN nell’ambito del programma “Educazione nutrizionale per promuovere comportamenti alimentari corretti”, si propone una strategia di intervento consistente in un’ampia gamma di attività. Ogni scheda del Quaderno di esercizi per l’alunno rimanda alla corrispondente unità didattica della Guida per l’insegnante, dove sono riportati i riferimenti teorici e le indicazioni operative per lo svolgimento dell’unità didattica prescelta. Le schede spiegano e documentano in modo vario e creativo i benefici o i problemi che possono essere associati a una buona o cattiva alimentazione, con particolare attenzione al consumo di frutta, ortaggi e legumi. Attraverso giochi ed esperienze i bambini acquisiscono nuove conoscenze, sviluppano una sensibilità nei confronti delle proprie abitudini alimentari e sono stimolati a mettere in atto comportamenti sani e corretti.