AA.VV. - Nutrizione è salute. Mangiare bene (2017)

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La corretta alimentazione in famiglia degli atleti nelle diverse discipline. L’alimentazione è probabilmente uno tra i più preziosi strumenti per conquistare e mantenere lo stato di salute. Per potersi definire “corretta”, deve essere basata su una dieta - intesa come abitudine alimentare - sana, equilibrata, varia. Così come l’esercizio fisico, che - al pari di un farmaco - deve essere correttamente prescritto dallo specialista in Medicina dello Sport, anche una corretta alimentazione ha le sue “regole” intrinsecamente legate alle caratteristiche dei singoli individui.  Quando si parla di alimentazione e sport, spesso vengono proposti “cocktail miracolosi” e speciali ricette in grado di aiutare lo sportivo migliorandone la performance. Si tratta però di scorciatoie prive di un fondo di verità e che possono essere, al contrario, dannose. L’alimentazione, in particolare nell’individuo ancora in crescita, ha l’obiettivo primario di favorire e garantire uno sviluppo armonico del corpo e della mente. Per chi pratica attività sportiva, ha inoltre lo scopo di fornire tutte le energie necessarie ad affrontare il costante impegno dell’allenamento e la fatica della competizione. Per questo è importante una corretta educazione alimentare: per imparare e vivere con poche, ma efficaci regole che garantiscano una crescita in salute, garantendo al tempo stesso l’efficienza del nostro corpo. Efficienza che passa dal mantenimento di un corretto peso corporeo e si realizza attraverso il costante rifornimento e la regolazione dell’alimentazione, “carburante” dell’organismo e migliore “benzina” per i muscoli.

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