Matthew Drennan - Weber. La cucina al barbecue (2006)
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La cucina al barbecue è semplice, veloce e sana. Gli alimenti cotti alla brace assumono un gusto particolare, mantenendo tutto il loro sapore originale e il loro valore nutritivo. Barbecue significa praticità e funzionalità. E' sufficiente seguire i consigli che troverete in questo volume. Potrete rendere indimenticabili i vostri momenti conviviali all'aperto e stupire i vostri amici con piatti gustosissimi come: gamberi in crosta di sale con salsa all'origano, peperoni arrostiti con caprino e cous cous o ananas al pepe verde con caramello all'arancia.
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