Napoleone Rota - Il mio animale preferito è l'ossobuco (2014)

Scarica velocissimo perchè sono 80 pagine, è un libro di ricette e si legge benissimo.

Gentile Sara,

mi puoi istruire come fare a leggerlo,una volta scaricato ?

Grazie, cordialità

Hugostahl

Ciao! una volta scaricato l'ho aperto con un semplicissimo reader for pc, non ho avuto bisogno di leggerlo con programmi più sofisticati (tipo Calibre, Sigil, Adobe ecc), aperto e letto a pag. 53:  Anitra arrosto ripiena   Spennate, svuotate e fiammeggiate l'anitra Tritate le le interiora con della carota, del sedano, della cipolla e del prezzemolo.......

pag. 64: 138. Pan di Montevecchia   gr. 500 di farina bianca gr. 500 di farina gialla fina 2 cipolle grosse a fettine sottilissime gr. 200 di uva (un grosso grappolo) gr . 200 di fichi secchi affettati gr. 300 di mele affettate mezzo litro di latte........

Pag.79: 169. Rabarbaro cotto   Tagliare a pezzi di cm. 4-5 le coste, togliere i filamenti e cuocerle con la metà del peso di zucchero, finche il rabarbaro si è spappolato. Ricorda il sapore dell'albicocca.   170. Marmellata di rabarbar........