Manuela Vanni - Tutto a vapore. Tante sane ricette ricche di gusto (2012)
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Epub L’uso del vapore in cucina risale alla notte dei tempi, eppure, come una canzone di Battisti, resiste alla ruggine e, ancora oggi, è tra le tecniche culinarie più moderne e innovative. È moderna perché è rapida: la maggior parte delle cotture è al di sotto dei 30 minuti, è facilissima da