Academia.tv - Cake design: torta di compleanno - Ita
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Questo corso è orientato alla preparazione di una torta di compleanno con decorazioni in pasta di zucchero.
Il cake design è una branca della pasticceria focalizzata sulla realizzazione di torte decorate, da realizzare in occasione di ricorrenze particolari, come compleanni o matrimoni. In questo corso di pasticceria, a cura di Manuela Taddeo e Barbara Borghi, si ha la possibilità di apprendere le basi per la realizzazione di una torta di compleanno in tutte le sue componenti, e sopratutto le tecniche per lavorare la pasta di zucchero al fine di creare delle meravigliose decorazioni a tema.
Docenti: Manuela Taddeo e Barbara Borghi
6 lezioni · durata 2h 6m · livello amatoriale
Categoria: Pasticceria
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