Impara a ragionare come un pasticcere! Con l'aiuto della Pastry Chef Sara Torresi studieremo i bilanciamenti in pasticceria. Quando ci si accinge a realizzare una ricetta, può capitare di dover modificare alcuni ingredienti: magari per sostituire elementi di difficile reperibilità, rispondere a esigenze legate...

Scopri le tecniche della cottura a bassa temperatura e sottovuoto con la docenza del maestro Roberto Carcangiu. Le lezioni che vengono presentate all’interno di questo corso vogliono rappresentare una sorta di “gradini” dai quali cominciare a costruire e creare, molto semplici nella loro esecuzione di base, in modo...

In questa sezione puoi seguire tante lezioni dedicate ad un ingrediente specifico, carne, pesce, verdure e molto altro. Ogni lezione racconta e spiega con chiarezza tecniche di cottura, condimenti e ricette da utilizzare sia nella cucina di tutti i giorni che per le occasioni speciali. Link Download:...

Uno speciale dedicato completamente alla carne d'Agnello con lo chef Fabio Campoli Link Download:...

Lettura rapida, Sviluppo Oculare e del Cervello, Apprendimento rapido e Mappe mentali. Corso completo con ESERCIZI PRATICI. Sblocca il Tuo Genio Interiore: Impara 10X Più Velocemente con la Lettura Veloce e le Tecniche di Memoria dei Campioni! Sei sommerso da informazioni? Ti senti frustrato dalla montagna di letture...

Crea il tuo software senza saper programmare. L’intelligenza artificiale sta rivoluzionando il modo in cui creiamo e utilizziamo il software, rendendo accessibile a tutti ciò che un tempo era riservato a programmatori esperti. Con Claude Code l’ambiente di sviluppo basato sull’IA Claude di Anthropic, diventa...

Salvatore Gabbiano presenta il suo corso dedicato alla Pasticceria Napoletana. La storia della pasticceria napoletana è fatta di passione, con antiche ricette tramandate da generazione in generazione e di ingredienti sempre freschi e genuini. Sono Salvatore Gabbiano, titolare della PASTICCERIA GABBIANO a Pompei. Fin...

Unisciti al corso online Tiramisù di Sara Torresi. Impara basi, tecniche avanzate e rivisitazioni contemporanee di questo iconico dessert italiano. Perfetto per principianti ed esperti. Dal tiramisù classico e tradizionale alla versione moderna con le sue varianti, con questo corso online dedicato al tiramisù...

L'Accademia del Riso: Esplora il mondo del riso, dalle sue varietà alle ricette, in un viaggio culinario straordinario. L’Accademia del Riso nasce per guidarvi alla scoperta di ogni aspetto di questo cereale e dei suoi infiniti impieghi gastronomici, dalle ricette tradizionali a quelle contemporanee,...

Svezzamento e alimentazione complementare sono gli argomenti cardine di questo corso. Attraverso le lezioni, Francesca Ghelfi fornisce nozioni teoriche fondamentali per iniziare ad approcciarsi in modo corretto a queste tematiche. Non solo teoria ma anche pratica: in cucina propone ricette bilanciate e gustose,...