Federica Lambertini -Autunno da assaporare (2026)
Il profumo delle mele al forno, la dolcezza della zucca, l’intensità del cioccolato e il gusto avvolgente delle castagne: porta l’autunno nella tua cucina, un dolce alla volta.
Autunno da assaporare raccoglie 24 ricette illustrate, ordinate dalle preparazioni più semplici alle creazioni più elaborate. Un percorso per chi ama preparare dolci in casa e vuole scoprire nuovi sapori, affinando gradualmente le proprie tecniche.
Comincia con mele al forno, crumble e biscotti alla zucca. Continua con torte soffici, brownie, crostate e cheesecake. Quando desideri una nuova sfida, passa a cinnamon rolls, brioche alle castagne, bignè alla nocciola e un elegante entremets castagna e cioccolato.
In ogni ricetta trovi:
- Un’immagine illustrativa del dolce.
- Ingredienti pesati, porzioni e strumenti.
- Tempi di preparazione, cottura e riposo.
- Procedimento spiegato passo dopo passo.
- Consigli tecnici e indicazioni di conservazione.
Il ricettario comprende anche indicazioni sulla dispensa autunnale, sulla preparazione della purea di zucca e sugli errori più comuni, oltre a idee per organizzare una merenda o una cena speciale.
Dalle ricette di casa ai dessert per le occasioni importanti, lasciati accompagnare dai colori e dai profumi della stagione.
Scegli il tuo primo dolce e comincia ad assaporare l’autunno.