Elisa Cianfrocca – Ricette Slow Cooker (2026)
Immagina una genovese napoletana con le cipolle che si sciolgono lentamente in un sugo cremoso e irresistibile, uno stinco alla birra così tenero che la carne si stacca dall'osso, un boeuf bourguignon con il suo profumatissimo fondo al vino rosso… E vogliamo parlare della caponata siciliana, con quel delizioso sapore agrodolce che invita subito all'assaggio?
Ti è già venuta fame? E pensa che, mentre queste meraviglie cuociono, la tua Slow Cooker fa gran parte del lavoro e tu puoi dedicarti ad altro!
Con RICETTE SLOW COOKER scoprirai 120 ricette facili ed economiche, pensate per sfruttare davvero i vantaggi della cottura lenta. Dalle zuppe fumanti ai ragù della domenica, dai brasati succosi agli spezzatini, fino alle verdure e ai piatti vegetariani: tante idee appetitose, con ingredienti semplici e tutto il gusto della tradizione italiana, senza dimenticare qualche irresistibile specialità internazionale.
E prima di metterci ai fornelli? Facciamo amicizia con la Slow Cooker! Il primo capitolo è una guida pratica ricca di spiegazioni e consigli utili per capire come funziona, scegliere le impostazioni giuste, gestire tempi e ingredienti ed evitare gli errori più comuni. Perfetta per chi è alle prime armi, ma interessante anche per chi utilizza già la pentola lenta e vuole conoscerla meglio.
Troverai indicazioni pratiche, ingredienti facilmente reperibili e tempi di cottura LOW e HIGH, per prendere confidenza con la tua Slow Cooker e usarla con sempre maggiore soddisfazione.
La Slow Cooker può cucinare per ore. La bella notizia? Tu non devi passarle tutte davanti ai fornelli!