Paola Marini - Biologia del Reflusso. Il metodo scientifico per gestire il GERD(2026)

Bruciore persistente, tosse secca notturna, raucedine al risveglio o quella fastidiosa sensazione di "nodo" in gola: il reflusso gastroesofageo (GERD) condiziona la vita di oltre un miliardo di persone nel mondo. Eppure, per decenni, la risposta è stata quasi sempre la stessa: una lunga lista di cibi vietati e la convinzione che il problema sia "solo acidità".

La scienza ha fatto passi da gigante, eppure i vecchi miti continuano a circondare questo disturbo. Caffè, cioccolato, agrumi o pomodoro sono davvero i nostri nemici giurati? Le linee guida internazionali più recenti dimostrano che la realtà è ben diversa: non esistono trigger universali, ma risposte biologiche individuali.

In questo manuale, la biologa Paola Marini ci guida alla scoperta della vera fisiologia del reflusso:

• Comprendere la meccanica: come funzionano lo sfintere esofageo inferiore (LES), la pressione addominale e la sensibilità della mucosa.

• Sfatare i falsi miti: separare le credenze popolari dalle evidenze scientifiche.

• Ottimizzare la digestione: riscoprire il valore della masticazione, dei macronutrienti e della motilità intestinale.

• Le 4 leve del benessere digestivo: un percorso pratico e graduale (alimentazione personalizzata, postura, igiene del sonno e gestione dello stress) per ripristinare l'equilibrio senza privazioni estreme.

• Il quadro clinico e terapeutico: quando l'approccio conservativo incontra la diagnostica avanzata e le opzioni chirurgiche (come la fundoplicatio).

Il reflusso non si combatte con la forza di volontà o con restrizioni arbitrarie: si gestisce con la conoscenza. Questo libro vi offre gli strumenti basati sulla scienza per smettere di lottare contro il vostro corpo e iniziare, finalmente, a collaborare con esso.

Una nuova imperdibile guida della collana Edizioni Hewson-Science.