Registrazione

Corsi

Academia.tv - Biscotteria - Ita

Academia.tv - Biscotteria - Ita

  • Categoria: Corsi
  • Autore:
  • Gruppo:

Oltre al cioccolato, Ernst Knam, ha una grande passione per i biscotti, che rappresentano un articolo molto importante all'interno della sua linea di produzione in pasticceria. Ernst ha voluto condividere le sue ricette in questo corso, partendo da alcune preparazioni di base di biscotteria,

Articolo Completo
54
0
18 mag 2026, 10:34
Academia.tv - Cucina Pop - Ita

Academia.tv - Cucina Pop - Ita

  • Categoria: Corsi
  • Autore:
  • Gruppo:

La Cucina Pop è il marchio di fabbrica di Davide Oldani, ma in che cosa consiste? La Cucina Pop è basata sull'utilizzo di elementi freschi e stagionali che vanno a creare dei piatti sani e gustosi, a metà tra tradizione e innovazione. Questi piatti sono frutto di una ricerca accurata con

Articolo Completo
51
0
14 mag 2026, 13:52
Club Academy - Impasti Pizza Romana - Ita

Club Academy - Impasti Pizza Romana - Ita

  • Categoria: Corsi
  • Autore:
  • Gruppo:

Un corso tecnico per imparare a costruire la vera pizza romana: otto impasti completi, prefermenti, stesura e cottura per ottenere una pizza croccante, sottile e ben bilanciata. Il Corso Impasti Pizza Romana di Club Academy è un percorso pensato per chi vuole acquisire metodo, tecnica e controllo

Articolo Completo
79
0
13 mag 2026, 12:41
Contatti