AA.VV. - Ricettario delle pizze. Focacce e torte salate (2019) Formato: True PDF Pizze, calzoni, focacce, torte salate, quiche, strudel, sformati e soufflé in oltre 100 ricette gustose e originali. Con i segreti per impastare senza errori secondo la migliore tradizione....

AA.VV. - Ricettario di pesce. La cucina marinara (2019) Formato: True PDF Antipasti caldi e freddi, pasta, risotti, zuppe e secondi piatti. Una selezione accurata di ricette semplici, gustose e affidabili per una cucina sana e leggera. Con un capitolo dedicato alla preparazione e alla pulitura dei pesci più diffusi....

Laura Rangoni - 1000 ricette di carne bianca (2013) Formato EPUB Pollo, tacchino e coniglio: la carne bianca è la più consumata nel mondo; economica, leggera, digeribile, ha soppiantato negli ultimi anni l’uso di quella rossa, sicuramente più ricca di grassi. La tradizione popolare italiana ha saputo valorizzare nel...

Luigi e Olga Tarentini Troiani - Le cento migliori ricette di patate e melanzane (2013) Formato EPUB Due verdure accomunate dalla grande quantità di ricette diffuse in tutto il mondo: in Occidente prevale la patata, il "tesoro" scoperto dagli Spagnoli in America, in Oriente la melanzana, che ha il vantaggio...

Aa. Vv. - Crostate e ciambelle fatte in casa (2011) [Formato scan PDF] Ecco un utile ricettario che vi accompagnerà alla scoperta dei sapori della migliore scuola pasticcera; interamente dedicato ai dolci più antichi e legati alla tradizione: le crostate e le ciambelle. Tante squisite ricette facili da realizzare,...

Sara Roner - Cottura a bassa temperatura. Ricette semplici e moderne con la cottura Sous Vide - Arte e Scienza della cucina di precisione a casa (2020) EPUB/AZW3/PDF La sous vide cooking utilizza temperature e tempi molto precisi per cuocere i vostri cibi in modo da ottenere una consistenza perfetta. Il cibo viene...

Lorenzo Rossi, Donatello Verdi, Gianluca Gialli - Ricette del giorno: Torte (2014) Formato EPUB L'intramontabile leggerezza della crema, l'irresistibile fragranza della pasta frolla, l'inimitabile aroma del cioccolato, l'assoluta delicatezza del mascarpone. Signore e signori benvenuti nel...

Lorenzo Rossi, Donatello Verdi, Gianluca Gialli - Ricette del giorno: Dessert (2014) Formato EPUB “Preferisco pensare al dessert come alla donna perfetta: delicata con una punta dolceamara, truccata con sobrietà e non imbellettata, un poco ritrosa e che non si sveli completamente e, naturalmente, con un sapore che...

Lorenzo Rossi, Donatello Verdi, Gianluca Gialli - Ricette del giorno: Secondi (2014) Formato EPUB Pollo al curry o hamburger di salmone? Tartare di filetto o Parmigiana di melanzane? Frittelle di merluzzo o Crepes ai funghi e brie? Che secondo ti piacerebbe mangiare? A questa semplice domanda risponde Secondi, il...

Benedetta Parodi - Benedetta tutto l’anno (2016) Formato: EPUB Sono ricche come i colori del bosco in autunno, sorprendenti come la prima neve dell’inverno, festose come i fiori sbocciati a primavera, fresche come un tuffo al mare d’estate. Le nuove ricette di Benedetta Parodi – sempre facili, veloci, buonissime e...